Resultados: (25)

Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos
Allaert Vandevenne, Corrie
- 2002, 272 Págs.

Ciencia bromatológica
Bello Gutiérrez, José
- 2000, 596 Págs.

Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas
Ellner, Richard
- 2000, 168 Págs.

Microbiología alimentaria
Pascual Anderson, María del Rosario
- 1999, 464 Págs.

Tablas de composición para platos cocinados
Bello Gutiérrez, José
- 1998, 128 Págs.