Resultados: (59)
Ciencia bromatológica
Bello Gutiérrez, José
- 2000, 596 Págs.
Ciencia y tecnología culinaria
Bello Gutiérrez, José
- 1999, 286 Págs.
Microbiología alimentaria. 2a Ed.
Pascual Anderson, María del Rosario
- 1999, 464 Págs.
Aspectos bromatológicos de colorantes y conservantes: Toxicología alimentaria
Olea Serrano, María Fátima
- 2006, 15 Págs.
Evaluación de riesgos
Repetto Jiménez, Manuel
- 2006, 21 Págs.
Las vitaminas: Toxicología alimentaria
López Martínez, María del Carmen
- 2006, 19 Págs.
Contaminantes biológicos: Toxicología alimentaria
Cameán Fernández, Ana María
- 2006, 25 Págs.
Residuos de plaguicidas en alimentos: Toxicología alimentaria
Font Pérez, Guillermina
- 2006, 27 Págs.
Grasas y aceites alimentarios: Toxicología alimentaria
Morales Millán, María Teresa
- 2006, 24 Págs.
Tóxicos formados durante el procesado, preparación y almacenamiento de los alimentos: Toxicología alimentaria
Cameán Fernández, Ana María
- 2006, 27 Págs.