Cesta Ediciones Díaz de Santos
Login Ediciones Díaz de Santos
cover
 compartir en Twitter

Calidad de vida, alimentos y salud humana: fundamentos científicos

Bello Gutiérrez, José

  • Acerca de este libro

El presente libro ha sido elaborado con el propósito divulgativo a la vez que didáctico, de ofrecer una visión clarificadora del conjunto de conocimientos disponibles acerca de las posibles relaciones detectadas entre los alimentos que se consumen y el estado de salud de las personas. Se inicia con una introducción en la que se desarrolla la evolución de las culturas alimenticias, seguidas de diez capítulos en los que se contemplan las propiedades de los alimentos desde diversos puntos de vista: la oferta alimenticia actual; las consecuencias beneficiosas derivadas del consumo de algunos alimentos; los efectos nocivos de otros; la descripción de los alimentos calificados de saludables; principales materias alimenticias con efectos promotores o protectores de la salud.

   INDICE RESUMIDO: Los alimentos. La oferta alimenticia actual. Uso nutricional y saludable de los alimentos. Principales enfermedades de origen alimentario. Alimentos saludables. Principales materias alimenticias con efectos protectores de la salud. Alimentos promotores de la salud.


  • Detalles de este libro

Comprar Papel
(+ Ebook de regalo)
36 (34.20) €



Comprar Ebook
17 (16.15) €

Catálogo Digital

  • Bibliotecas Universitarias, Empresas, Centros de formación
  • Más de 600 títulos disponibles
  • Adquisición por títulos,colecciones o fondo completo
  • On-line y descargas
  • Solicítanos una DEMO !

  • Plataformas on-line donde estamos

    logo amazon logo google
    logo tagus logo apple

    Si deseas más información escríbenos ediciones@editdiazdesantos.com

    Escucha activa

    Escucha activa

    • Ariste Mur, Elena
    • Tapa Blanda 39.00 37.05 €
    • Ebook 30.00 28.50 €
    La alimentación en la enfermedad renal crónica explicada de forma gráfica

    La alimentación en la enfermedad renal crónica explicada de forma gráfica

    • Padial Barranco, Marina
    • Tapa Blanda 29.00 27.55 €
    • Ebook 19.00 18.05 €
    Fracturas por fragilidad

    Fracturas por fragilidad

    • Larraínzar Garijo, Ricardo
    • Tapa Blanda 52.00 49.40 €