Este libro ha sido elaborado en base a una presentación pedagógica de diapositivas comentadas, lo que contribuye a facilitar la comprensión de acuerdo a las más novedosas estrategias docentes, con la posibilidad de disponer de fuentes complementarias de información. Los capítulos del texto incluyen los aspectos más relevantes relacionados con contenidos de Bromatología, Nutrición y de la Alimentación en general. En primer lugar se incluyen los diversos grupos de alimentos en cuanto a su valor nutritivo y saludable, así como las nuevas tendencias en la alimentación en relación a alimentos transgénicos, funcionales, ecológicos.. En la segunda etapa se aborda la alimentación en la infancia, la adolescencia, el adulto, la tercera edad, la mujer embarazada, la madre lactante
INDICE RESUMIDO: Los alimentos: valor nutritivo y saludable. Nuevas tendencias en alimentación. Alimentación en la infancia. Alimentación en la adolescencia. Alimentación en el adulto. Alimentación en las personas mayores. Alimentación en la mujer embarazada. Alimentación en la madre lactante.
- ISBN Papel.: 9788479788377
- ISBN Ebook: 9788499699066
- Páginas : 204
- Año Publicación: 2007
- Nº Edición : 1 Material Anejo :1 cd-rom
- Clasificación: > CIENCIAS DE LA SALUD > CIENCIA E INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
Material complementario
Contenido CD (.zip) 18.50 MB
Catálogo Digital
Plataformas on-line donde estamos
Si deseas más información escríbenos ediciones@editdiazdesantos.com

El Sistema Nacional de Salud
- Sabando Suarez, Pedro
- Tapa Blanda 46.00 43.70 €
- Ebook 29.00 27.55 €

Conflicto interpersonal
- Pades Jiménez, Antonia
- Tapa Blanda 18.00 17.10 €

Gestión en crisis sanitarias
- Ayuso Murillo, Diego
- Tapa Blanda 25.00 23.75 €
- Ebook 22.00 20.90 €