Cesta Ediciones Díaz de Santos
Login Ediciones Díaz de Santos
Ediciones Díaz de Santos permanecerá cerrado desde el 8 hasta el 23 de Agosto Inclusive.
Disculpen las molestias
Ediciones Díaz de Santos permanecerá cerrado desde el 8 hasta el 23 de Agosto Inclusive.
Disculpen las molestias
cover
 compartir en Twitter

Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria

Astiasarán Anchía, Iciar

  • Acerca de este libro

Esta obra está orientada al campo de la alimentación desde una perspectiva sanitaria. En ese sentido, el volumen aborda cuestiones específicas sobre nuevos alimentos con propiedades saludables, alimentos transgénicos y ecológicos, así como la alimentación en diferentes etapas de la vida, incluyendo aspectos específicos de la nutrición infantil, nutrición para deportistas, y otros asuntos de interés.

   INDICE: Alimentos: valor nutritivo. Alimentos con beneficios saludables. Alimentos prebióticos, prebióticos y simbióticos. Alimentos producidos mediante prácticas ecológicas y biotecnológicas. Productos para alimentación especial. Aditivos alimentarios: Aspectos legislativos. Alimentos para deportistas. La realidad sobre los suplementos dietéticos de vitaminas. Alimentos infantiles. Nutrición en el ciclo vital. Recomendaciones dietéticas. Reacciones adversas a los alimentos. Nutrición y cáncer. Nutrición en la insuficiencia renal crónica: Diálisis y trasplante renal. Nutrición en la patología del aparato digestivo. Nutrición e hipercolesterolemia. Nutrición y diabetes. Nutrición y obesidad. Nutrición artificial. Bases farmacológicas de las interacciones fármacos-nutrientes. La alimentación del paciente hospitalizado. Valoración del estado nutritivo. Epidemiología nutricional. Obesidad infantil y su proyección en la patología del adulto.


  • Detalles de este libro
  • ISBN Papel.: 9788479785680
  • Páginas : 532
  • Año Publicación: 2003
  • Nº Edición : 1
  • Clasificación: > CIENCIAS DE LA SALUD

Catálogo Digital

  • Bibliotecas Universitarias, Empresas, Centros de formación
  • Más de 600 títulos disponibles
  • Adquisición por títulos,colecciones o fondo completo
  • On-line y descargas
  • Solicítanos una DEMO !

  • Plataformas on-line donde estamos

    logo amazon logo google
    logo tagus logo apple

    Si deseas más información escríbenos ediciones@editdiazdesantos.com

    El Sistema Nacional de Salud

    El Sistema Nacional de Salud

    • Sabando Suarez, Pedro
    • Tapa Blanda 46.00 43.70 €
    • Ebook 29.00 27.55 €
    Conflicto interpersonal

    Conflicto interpersonal

    • Pades Jiménez, Antonia
    • Tapa Blanda 18.00 17.10 €
    Gestión en crisis sanitarias

    Gestión en crisis sanitarias

    • Ayuso Murillo, Diego
    • Tapa Blanda 25.00 23.75 €
    • Ebook 22.00 20.90 €