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Tablas de Alimentos

El contenido completo del libro "Tablas de Composición de Alimentos" del Prof. Jose Mataix en su 4ª edición, está presente en esta aplicación en un formato en el que los alimentos apararecerán por renglones, y sobre cada una de las columnas sucesivas, se podrá ver el contenido en nutrientes y algunos componentes importantes de todos ellos.

La diferencia que hay entre esta tabla completa y las correspondientes a macronutrientes, minerales y vitaminas, es que estas últimas tan solo recogen parcialmente los componentes correspondientes a cada alimento, pero su estructura y funcionamiento son similares.

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