PALITOS DE MERLUZA FRITOS*/*SEGUNDO COMIDA
Merluza ;150 g
Harina;8 g
Pan rallado;8 g
Sal ;
Aceite para freir;15 g
1;
UNA VEZ LIMPIA LA MERLUZA SE CORTA EN TROZOS DE UNOS 50 G PARA PONER 3 TROZOS POR PERSONA Y SE SAZONA.
2;
SI SE QUIERE SE PUEDE ADOBAR CON AJO, PIMENTN, PIMIENTA, PEREJIL, VINO BLANCO, LIMN... SI SE TRATA DE UNA MERLUZA FRESCA NO NECESITA ADOBO, SI ES CONGELADA Y NO MUY BUENA, LE VIENE BIEN.
3;
SE REBOZA EN UNA MEZCLA DE HARINA Y PAN RALLADO, APRETANDO UN POCO PARA QUE QUEDE ADHERIDO, Y SE FRE EN ACEITE CALIENTE.
4;
ESCURRIR Y SERVIR RECIENTE.
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277,29;19,16;17,92;10,52;0,55;100,5
;27,64;58,16;14,23;;
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