ALUBIAS BLANCAS CON PIMIENTO ROJO*/*PRIMERO COMIDA
Alubias;60 g
Patatas;40 g
Pimiento rojo;40 g
Cebolla ;20 g
Pimiento verde ;10 g
Aceite ;5 g
Sal ;
1;
PONER LAS ALUBIAS A REMOJO EN AGUA FRA LA NOCHE ANTERIOR. AL DA SIGUIENTE PONERLAS A COCER EN UNA CACEROLA. PARAR EL HERVOR AADIENDO AGUA FRA CUANDO ROMPAN A HERVIR Y DEJAR COCER A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTN TIERNAS -PUEDEN TARDAR 2 HORAS- PROCURANDO QUE LAS ALUBIAS ESTN SIEMPRE CUBIERTAS DE AGUA PARA QUE SUELTEN LA PIEL.
2;
A MEDIA COCCIN SE AADEN LAS PATATAS TROCEADAS A CASCOS.
3;
SE LE DA UN HERVOR AL *REFRITO Y SE AADE A LA CAZUELA, SE SAZONA Y SE CUECE TODO JUNTO HASTA QUE EST EN SU PUNTO: LAS ALUBIAS BLANDITAS Y EL CALDO TRABADO.      *EN UNA SARTN APARTE SE HACE UN REFRITO CON LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO VERDE MUY PICADOS. CUANDO ESTN BLANDOS SE AADE EL PIMIENTO ROJO ASADO Y PELADO -PUEDE SER DE CONSERVA- CORTADO A TIRAS.
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271,36;14,57;6,08;42,23;14,56;0
;21,48;20,17;58,36;;
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