MERLUZA EN SALSA VERDE*/*SEGUNDO COMIDA
Lomos de merluza;150 g
Dientes de ajo;1
Perejil;
Guisantes;30 g 
Vino blanco;
Huevos duro;10 g
Harina;5 g
Aceite;10 g
Sal;
1;
EN UNA CACEROLA PONER UN FONDO DE ACEITE CALIENTE Y PONER LOS LOMOS DE MERLUZA POR LA PARTE QUE NO TIENE PIEL. DARLES LA VUELTA Y AADIR EL AJO Y PEREJIL PICADOS.      SE PUEDE UTILIZAR RUEDAS, FILETES O LOMOS DE MERLUZA. LA VENTAJA DE UTILIZAR LOMOS ES QUE NO TIENEN ESPINA Y RESULTAN MS JUGOSOS. SAZONAR LAS RUEDAS DE MERLUZA Y PASARLAS POR HARINA. COCER LOS GUISANTES EN AGUA HIRVIENDO CON SAL (NO ES NECESARIO SI SON DE CONSERVA).
2;
AADIR EL VINO BLANCO Y REDUCIR UN POCO. ECHAR LOS GUISANTES COCIDOS Y SI LO NECESITA UN POCO DE AGUA O CALDO DE PESCADO.
3;
HACER DESPACIO MOVIENDO LA CAZUELA PARA QUE SE TRABE LA SALSA, PERO NO COCER DEMASIADO PARA QUE NO SE RESEQUE.
4;
SERVIR ESPOLVOREADO DE ABUNDANTE PEREJIL FRESCO Y ADORNADO CON LAS RODAJAS DE HUEVO DURO.
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240,63;21,18;14,08;7,79;1,67;141,5
;35,21;52,66;12,14;;
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