FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA*/*SEGUNDO COMIDA
Filetes de ternera ;130 g
Perejil ;
Aceite  ;3 g
Sal ;
1;
SE LIMPIA LA CARNE QUITNDOLE LA GRASA Y LAS PARTES DURAS. SE DA UN CORTE DONDE TENGA NERVIO PARA QUE NO ENCOJA.
2;
SE PONE A MACERAR EN ACEITE CON PEREJIL PICADO.
3;
SE HACEN EN PLANCHA CALIENTE (SIN AADIR MS ACEITE QUE EL QUE TIENEN LOS FILETES DE LA MACERACIN), SACNDOLOS DIRECTAMENTE DEL ACEITE A LA PLANCHA, Y SAZONANDO AL DARLES LA VUELTA.      SERVIR RECIENTES. *PUEDE RECOGERSE EL JUGO DE HACERLOS, DESGRASNDOLO CON UN CHORRO DE VINO BLANCO PARA ECHARLO POR ENCIMA DE LOS FILETES EN EL MOMENTO DE SERVIR.
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197,79;26,91;10,02;0;0;76,7
;54,42;45,59;0;;
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