HAMBURGUESAS DE POLLO*/*SEGUNDO COMIDA
Carne de pollo picada;130 g
Clara de huevo ;20 g
Pan ;5 g
Leche semidesnatada;30 g
Aceite ;10 g
Sal  ;
1;
SE MEZCLA LA CARNE PICADA CON LA CLARA DE HUEVO Y EL PAN REMOJADO EN LA LECHE; SE SAZONA.
2;
CON LA MANO UNTADA DE ACEITE SE VAN FORMANDO LOS FILETES Y SE HACEN A LA PLANCHA, NO MUY FUERTE PARA QUE SE HAGAN POR DENTRO.      SE LLAMAN FILETES RUSOS CUANDO EN VEZ DE HACERLOS A LA PLANCHA, SE REBOZAN EN HUEVO Y PAN RALLADO Y SE FREN EN ABUNDANTE ACEITE. EN ESE CASO SE HACEN MS FINOS PORQUE AL FRER ENCOGEN BASTANTE.
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283,29;30,23;16,38;4,01;0,18;93,03
;42,68;52,04;5,31;;
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