POLLO ASADO*/*SEGUNDO COMIDA
Pollo;150 g
Aceite ;3 g
Vino blanco ;
Pimienta ;
Sal ;
1;
LIMPIO EL POLLO SE SAZONA CON SAL Y PIMIENTA, SE UNTA CON ACEITE Y SE PONE EN UNA LATA DE HORNO Y SE METE A HORNO FUERTE: UNOS 200C, DNDOLE LAS VUELTAS NECESARIAS PARA QUE SE DORE POR IGUAL.
2;
CUANDO EST MEDIO ASADO, SE ROCA CON VINO BLANCO, (O CERVEZA, CAVA, SIDRA...) SE RIEGA CON SU JUGO Y SE MANTIENE EL ASADO HASTA QUE EST TIERNO.
3;
SE SACA DEL HORNO Y SE SACAN CUATRO RACIONES: DOS PECHUGAS Y LOS DOS MUSLOS CON CONTRA MUSLO.      *EL JUGO SE PONE EN UN CAZO, RECOGIENDO TODO LO QUE SE HAYA PEGADO A LA LATA DE HORNO, SE LE QUITA EL EXCESO DE GRASA QUE SUBE A LA SUPERFICIE, SE AADE UN POCO DE CALDO Y SE DEJA COCER UNOS MINUTOS.
4;
*ECHAR POR ENCIMA EN EL MOMENTO DE SERVIR. PUEDE ASARSE TAMBIN YA TROCEADO EN CUARTOS.
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189,87;29,25;8,1;0;0;102,45
;61,61;38,39;0;;
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