COLIFLOR GRATINADA*/*PRIMERO COMIDA
Coliflor;200 g
Leche semidesnatada;80 g
Harina  ;3 g
Mantequilla   ;3 g 
Queso rallado ;5 g
Sal ;
1;
SE PARTE LA COLIFLOR EN COGOLLOS NO MUY GRANDES Y SE CUECE EN AGUA HIRVIENDO CON SAL, PROCURANDO QUE NO SE DESHAGA.
2;
CUANDO EST COCIDA, SE ESCURRE, Y UNA VEZ ESCURRIDA SE COLOCA ENTERA EN UNA FUENTE REFRACTARIA.       *HACER UNA BECHAMEL CLARA: FUNDIR EN UN CAZO LA MANTEQUILLA, AADIR LA HARINA Y REHOGAR SIN QUE TOME COLOR, INCORPORAR LA LECHE Y COCER BIEN. CONDIMENTAR CON SAL Y PIMIENTA.
3;
*CON ESTA SALSA SE RECUBRE LA COLIFLOR Y SE ESPOLVOREA CON QUESO.
4;
SE GRATINA A HORNO FUERTE.
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134,06;9,5;5,65;12,05;4,3;16,94
;28,35;37,93;33,71;;
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