ARROZ A LA JARDINERA*/*PRIMERO COMIDA
Arroz;70 g
Zanahoria;10 g
Judas verdes;20 g
Guisantes;20 g
Jamn York s/s;10 g
Agua o caldo;
Perejil;
Sal;
Aceite;5 g
Limn;
1;
SE CUECE EL ARROZ EN ABUNDANTE AGUA HIRVIENDO CON SAL Y LIMN. SE ESCURRE Y SE REFRESCA EN AGUA FRA.
2;
EN UNA CACEROLA SE PONE EL ACEITE CON EL JAMN PARTIDO EN CUADRADITOS, SE INCORPORAN LAS VERDURAS Y EL ARROZ COCIDO.        *LAS VERDURAS SE LIMPIAN, SE CORTAN EN TROZOS PEQUEOS Y SE CUECEN POR SEPARADO EN AGUA HIRVIENDO CON SAL. UNA VEZ COCIDAS SE ESCURREN.
3;
SE REHOGA CON CUIDADO PARA QUE NO SE ROMPA EL GRANO. RECTIFICAR DE SAZN Y SERVIR.
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339,4;8,89;6,71;64,94;2,75;4,5
;10,48;17,79;71,75;;
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