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Tratamiento dietético de la obesidad: Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Tratamiento dietético de la obesidad: Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Vidal Casariego, Alfonso


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Ebook (DRM-PDF)4,84
 
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INDICE: Introducción. Valoración previa al tratamiento dietético. Modificaciones en el contenido calórico de la dieta: dietas hipocalóricas; dietas de muy bajo contenido calórico (VLCD); la densidad energética de los alimentos. Modificaciones en los macronutrientes de la dieta: dietas bajas en hidratos de carbono (DBHC); dietas con bajo índice glucémico; dietas hiperproteicas; dieta mediterránea. Papel específico de los nutrientes en el control del peso: triglicéridos de cadena media; ácido linoleico conjugado; calcio; fibra dietética; alcohol. Modificaciones en la estructura de la dieta. Conclusiones. Bibliografía.


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  • Tamaño Ebook DRM: 0,34 Mb
  • Copiar y Pegar Ebook DRM: 1 páginas cada 7 días
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Detalles del artículo

  • Páginas : 13
  • Editorial : Ediciones Díaz de Santos
  • Año Publicación: 2010
  • Nº Volúmenes : 1
  • Nº Edición : 1

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