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Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
  • Montes Ortega, Luis Eduardo
    Lloret Fernández, Irene
    López Fernández-Santos, Miguel Angel
  • Año Publicación: 2018


Claves para una alimentación óptima: qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida
  • Astiasarán Anchía, Iciar
    Martínez Hernández, J. Alfredo
    Muñoz Hornillos, Mercedes
  • Año Publicación: 2007

Toxicología alimentaria
  • Cameán Fernández, Ana María
    Repetto Jiménez, Manuel
  • Año Publicación: 2006

Nutrición para educadores
  • Mataix Verdú, José
  • Año Publicación: 2005

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