Resultados: (6)
Auditoría del sistema APPCC
Couto Lorenzo, Luis
- 2019, 384 Págs.
Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
Montes Ortega, Luis Eduardo
- 2018, 1004 Págs.
Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria
García Fajardo, Isabel
- 2008, 172 Págs.
Micotoxinas en alimentos
Soriano del Castillo, José Miguel
- 2007, 424 Págs.
Higiene e inspección de carnes. Vol. I
Moreno García, Benito
- 2006, 670 Págs.
Higiene e inspección de carnes. Vol. II
Moreno García, Benito
- 2003, 624 Págs.