Resultados: (5)
Diseño y gestión de cocinas. 3a Ed.: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
Montes Ortega, Luis Eduardo
- 2018, 1004 Págs.
La información al consumidor en los productos dietéticos: una aportación a la seguridad alimentaria
Orzáez Villanueva, María Teresa
- 2003, 360 Págs.
Ciencia y tecnología culinaria
Bello Gutiérrez, José
- 1999, 286 Págs.
Tablas de composición para platos cocinados
Bello Gutiérrez, José
- 1998, 128 Págs.