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Higiene e inspección de carnes. Vol. I
  • Moreno García, Benito
  • Año Publicación: 2006

Toxicología alimentaria
  • Cameán Fernández, Ana María
    Repetto Jiménez, Manuel
  • Año Publicación: 2006

Calidad de vida, alimentos y salud humana: fundamentos científicos
  • Bello Gutiérrez, José
  • Año Publicación: 2005

Nutrición para educadores
  • Mataix Verdú, José
  • Año Publicación: 2005

La información al consumidor en los productos dietéticos: una aportación a la seguridad alimentaria
  • Orzáez Villanueva, María Teresa
    Gutiérrez Durán, María Concepción
  • Año Publicación: 2003

Higiene e inspección de carnes. Vol. II
  • Moreno García, Benito
  • Año Publicación: 2003

Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos
  • Allaert Vandevenne, Corrie
    Escolá Ribes, Marta
  • Año Publicación: 2002


Ciencia bromatológica
  • Bello Gutiérrez, José
  • Año Publicación: 2000

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