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Valoración de la ingesta. Encuestas nutricionales: Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Valoración de la ingesta. Encuestas nutricionales: Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

García Almeida, José Maria


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Ebook (DRM-PDF)4,84
 
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INDICE: Introducción. Características de los métodos de valoración de la ingesta. Registro o diario dietético (RD). Recordatorio de 24 horas (R24). Análisis nutricional: tablas, bases de datos y aplicaciones informáticas. Encuesta de frecuencia de consumo de alimentos (EF). Historia dietética. Conclusiones. Bibliografía.


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Detalles del ebook

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Detalles del artículo

  • Páginas : 14
  • Editorial : Ediciones Díaz de Santos
  • Año Publicación: 2010
  • Nº Volúmenes : 1
  • Nº Edición : 1

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