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Diseño y gestión de cocinas. 2a Ed.
  • Montes Ortega, Luis Eduardo
  • Año Publicación: 2009

Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria
  • García Fajardo, Isabel
  • Año Publicación: 2008


Micotoxinas en alimentos
  • Soriano del Castillo, José Miguel
  • Año Publicación: 2007

Irradiación de alimentos: Toxicología alimentaria
  • Maraver Mora, Judith
    Moreno Navarro, Isabel Maria
    Jos Gallego, Angeles
    Cameán Fernández, Ana María
  • Año Publicación: 2006

Aspectos bromatológicos de colorantes y conservantes: Toxicología alimentaria
  • Olea Serrano, María Fátima
    López Martínez, María del Carmen
    Hug, Carl C.
  • Año Publicación: 2006

Evaluación de riesgos
  • Repetto Jiménez, Manuel
    Cameán Fernández, Ana María
  • Año Publicación: 2006

Biotoxinas marinas: Toxicología alimentaria
  • Gago Martínez, Ana Isabel
    Ruppen Cañas, Isabel
    Hungerford, James
  • Año Publicación: 2006

Micotoxinas: Toxicología alimentaria
  • Martínez Larrañaga, María Rosa
    Anadón Navarro, Arturo
  • Año Publicación: 2006

Evaluación de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en los alimentos: Toxicología alimentaria
  • Pla Martínez, Antonio
    Hernández Jérez, Antonio
    Gil Hernández, Fernando
  • Año Publicación: 2006

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